将鸡块剁好后，用适量食盐、料酒码味，现在小编就来说说关于干煸鸡块?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

干煸鸡块（做煸鸡块的步骤）

干煸鸡块

将鸡块剁好后，用适量食盐、料酒码味。

油锅置火上，放适量混合油，加热至七成。

将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸，炸至表面金黄，捞出待用。

炒锅里放两匙油（不宜太多），下入花椒、姜末，煸炒至出香味。

再下入鸡块、八角，然后是葱花、干红辣椒，用中火翻炒。

炒至鸡块颜色变深，麻、辣味出来时，放盐、味精出锅即成。