做法简单也无需用到烤箱就能完成的一款网红蛋糕 ，看着心动的想要试试味
By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 50克
- 可可粉 5克
- 细砂糖 30克
- 鸡蛋 1只
- 牛奶 150克
- 黄油 10克
- 夹心材料：淡奶油 200克
- 细砂糖 20克
- 红豆 30克
做法步骤
1、提前把材料准备好备用
2、细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
3、然后加入鸡蛋搅拌均匀
4、筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
5、黄油提前融热水溶化
6、加入溶化好的黄油搅拌均匀
7、把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
8、不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
9、小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
10、把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
11、然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态， 加入红豆粒拌匀备用
12、在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
13、在将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
14、撒上适量的可可粉
15、然后切片食用
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