很多时候女人一旦怀孕了，老一辈就说要少吃辣，千万不要吃火锅，火锅太不卫生了，那请问孕妇到底能不能吃火锅呢？从理论上来说，无明确的规定要求孕妇不可以食用火锅，作为火辣的重庆市民，重庆人爱吃火锅可是出了名，如果怀孕不吃火锅，相信很多人都做不到。但由于孕妇处于特殊时期，在身体免疫能力，营养搭配及心里状态都与平常不一样，所以在很多方面要比正常人注意很多，比如卫生、饮食搭配、汤料选择以及食用的量等，总节了一下孕妇吃火锅需要注意以下几点。
l 吃火锅时任何食物一定要灼至熟透，才可进食，特别是肉内，像毛肚鸭肠牛肉等。
l 火锅太远时不要强伸手，假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手烫食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
l 加双筷子免沾菌，应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。
l 降低食量助消化，怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。
l 吃火锅还必须讲顺序，涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
科学搭配饮料
酒水饮料是吃火锅的必配，特别是麻辣火锅，就餐时吃辣了喝口冰凉的饮料，是一种不一样的美味。如果再能科学的选择酒水，不仅能享受美味还能吃出健康。目前市场上的饮料大致可分为以下五类饮料
l 果汁：果汁类饮料含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
果汁
l 蔬菜汁：蔬菜汁和植物蛋白饮料。如黄瓜汁、番茄汁、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合慢性病患者和老年人。
蔬菜汁
l 酸奶类饮料：酸奶不但营养丰富，而且可以保护胃肠道黏膜。其中，酸奶富含的乳酸菌能抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素，同时还可以预防因火锅的油腻及其他因素引起的腹泻、腹痛等。火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大，吃火锅后喝点酸奶，太合适不过了。
酸奶
l 碳酸类饮料：虽然碳酸类饮料除了糖分外，含有的其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以帮助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
碳酸饮料
l 酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时饮用。但要注意，吃海鲜火锅时不可大量喝啤酒，不然会增加患痛风的危险。
酒
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