脆皮炸鲜奶,很容易噢
爱烘焙的加菲
看着就很想吃的一道甜品,于是等到休息就立即动手做起来~~ 有兴趣的可以加我微信3890371,请注明豆果噢~~
用料
牛奶250ML
玉米淀粉30G
砂糖25g
面粉100ml
水100ml
鸡蛋1个
植物油适量
制作步骤
1.牛奶、淀粉、砂糖
2.牛奶、淀粉、砂糖小火(边搅拌)煮到浓稠
3.这个量比较小,所以选一个小点的容器,不然就没有厚度了。 在容器里铺上保鲜膜哈,然后将煮好的牛奶糊倒入容器里,温凉后放入冰箱,冰冻一个小时(也可冷藏两个小时)
4.牛奶糊凝固后取出来,切小块
5.面粉加入水和鸡蛋(加入芝士粉更加好吃噢,没有可不加)
6.搅拌均匀,把牛奶块裹上面糊
7.锅里放入油(找个小点的锅,宽些且深一点),油末过牛奶块,小火烧热,把裹好面糊的牛奶块放入,轻轻翻动,防止粘连,炸到表面金黄就可以了
8.最好在盘子里放上油纸,或放在网筛上滤一下油
9.看着是不是很想吃呢,还在等什么,行动起来吧~~
小贴士
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