1张图片
“孩子最喜欢零食了,买的担心,那就自己做吧,简单又健康的小零食,孩子可以放心吃”
食材明细
- 面粉750g
- 大麦若叶青汁24g
- 牛奶50g
- 鸡蛋1个
- 小苏打3g
- 白砂糖70g
- 红糖50g
- 咸甜口味
- 炸工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
青汁猫耳朵的做法步骤
1
分别用三个干净的盆放入适当的面粉,准备好纯牛奶、鸡蛋、白糖(一半),化开的红糖水,和化开的青汁、白糖(一半)分别加入三个面粉盆里,分别加入小苏打和面
2
将活好的面放置20分钟后,将三种面团用擀面杖压平,擀成薄薄的面片。
3
将三个面片叠起来,卷在一起,稍微用擀面杖再将卷好的面擀下,让面能更好的黏在一起。
4
用保鲜膜裹起来,放入冷冻室,冷冻2个小时左右
5
面变的稍微有些硬,成型即可拿出来切片,切成薄薄的片,越薄越好
6
油温加热7成,放入切好的面片,小火,炸至变色即可。用筷子的敲一敲猫耳朵 有硬硬的声音,不软了即可出锅
小窍门
1、在卷面的时候,先在面皮上面撒上些水,这样能让两个面皮更好的粘贴在一起。
2、炸的时候一定要用小火,并需要用筷子搅拌一下防止黏在一起
使用的厨具:空气炸锅
,
- 喜欢
- 收藏
- 加入菜单
- 微信
- QQ好友
- QQ空间
- 新浪微博