这间8年老铺
有一条神仙鱼
没有骨，都是肉，倒立上菜
一出场就是C位！
吃鱼仪式感爆棚！
有颜值还要靠实力
连锅底都受到街坊热烈追捧
粥底锅激发食材鲜味
还有“双皮奶”锅底？
各式招牌菜层出不穷
真怕老板忙不过来招呼我...
真的不夸张
周边也不是繁华
每次来都停满车
终于被小编我找到了原因
原来全部人都是来这里寻味
试过之后只想说
能不能留一张台给我！
无骨千层鱼
鱼，顺德人一定要吃新鲜的！精选优质大头鱼，现点现杀现做，在近良农庄师傅优秀的刀工下，鱼肉都被安排的明明白白！
先细心去掉鱼骨
将鱼肉片成一层一层藕断丝连的鱼片！
这个千层鱼被端出来的时候着实是被惊艳了一把，两排艺术品一样的鱼肉倒立挂在订制的容器上，再用剪刀一块块当场剪下，仪式感爆棚！
鱼肉肉眼可见的厚实，条纹清晰，肉质紧致细腻，落入粥底锅中，30秒即可捞起，这样就可以以最大限度保留鱼肉的嫩滑。
滚过粥底的鱼肉，吃起来都散发着米香味，经过了米浆的浸泡，鱼肉会更加鲜嫩不易老身，更能激发它的鲜。
除了标配酱油味碟和姜蓉味碟，小编在这里发现了一个超正的蘸料，战斗力UPUPUP啊！近良农庄秘制的辣椒酱，咸香可口，不会很辣，很适合广东人口味。
超靓食材涮火锅啦
① 墨鱼丸
② 牛肉丸
③ 牛花肉
④ 粉肠
⑤ 清远鸡
还有牛奶锅底
哇，这是什么神仙锅底？一层诱人的奶皮，看着好似我们最爱的双皮奶！
锅底用正宗本地水牛奶制作而成，所以闻起来是有双皮奶的味道。不同的是双皮奶是甜的，而这个锅底是纯牛奶，它有的只是纯正的牛奶香...
“牛奶浴”不会掩盖食物本身的味道，而且会令食物更加的滑嫩，浸泡过牛奶浴的食材，都会变得不一样！
推荐你们牛奶锅不得不点的食材
▲无骨鱼
无骨鱼，平时的无骨鱼要用蛋清捞过才够滑，这里除了靠师傅手艺，涮牛奶的效果比蛋清更滑、更鲜美！
▲牛花肉
牛花肉，在牛奶锅涮到牛肉还泛有微微红的时候最是鲜嫩，肉香带着浓浓的乳香，嫩上加嫩，爱不释口！
▲清远鸡
清远鸡涮牛奶，有清淡的香味，入口鸡肉也没有牛奶腥味，肉质特别嫩，就是很清爽的口感。
香茅桑拿鱼
香茅桑拿鱼，和我们顺德平时吃的桑拿吃法完全不一样！这是老板根据泰国当地名菜香茅鸡，秘制的独特吃法，非常新鲜过瘾！
将香茅铺底，选用我们顺德人最爱的无骨鲫鱼，不加水，直接上锅焗4-5分钟，焗的时候就闻到超级香的香茅味。
开盖，哇，香茅与鱼鲜味一下子全部散发出来，熟得恰到好处的无骨鱼肉微微蜷缩翘起，视觉，味觉，嗅觉三重享受！不能忍！
鲫鱼本来就很鲜甜，香茅的味道充分逼了出来，与鲫鱼融合一起。去除了骨头的鲫鱼，让人可以安心享受这个新奇的味道。
鸡蟹煲
这道菜一端上来，视线立马被两只大大的螃蟹勾走!随着焖煮的过程，蟹味逐渐融入鸡肉和汤汁中，那种滋味，光是想象都能感觉到鲜！
蟹肉已经贴心的切分开来，即使是爱形象的小仙女，也可以很优雅的吃蟹。带皮的鸡肉嫩滑紧致，吸收了浓郁汤汁中的蟹鲜味更是口感炸裂！
烧鸡
金黄微焦的外皮格外引人注目，一眼望过去已经感受到表皮的薄和香酥。鸡是已经分割好了的，免去了手撕的程序，简直就是懒癌患者的福音！
原本鸡肉就很入味，油滋滋又滑嫩的口感令人垂涎欲滴，蘸上这个甜辣酱更加解腻，微微的甜酸辣和肉香一起刺激你的口腔液体分泌！
烧排骨
由果木炭真材实料烤制的烧排骨，肉质鲜嫩，轻轻咬上一口，肉汁与蜜糖从排骨中流淌，吃起来微焦的香甜而带有嚼劲，越吃越带劲。
店铺环境
近良农庄已经开了8年有多，环境都做了一次翻新，看这门面红砖瓦墙就很有从前水乡的味道，有种某大院的既视感..
里面更是内有乾坤，宽敞整洁的大厅，桌椅之间保持着舒适的距离，井然有序的摆放简直拯救强迫症患者。大幅的水乡壁画也为这方天地增添了一丝活力...
出于街坊们对味道的一致认可，一到饭点，这里往往都充满了人气。约吃饭啊？我们就在近良农庄见啦。
- 小彩蛋 -
近良农庄自家秘制辣椒酱
太好吃了！还可以买走！
OMG！必须买它，买它，买它！
店铺信息
地址
顺德大良近良富德路7-9号
（近良幼儿园对面）
联系电话
13724678001
营业时间
中午10: 30至14: 30
晚上16: 30至21: 30
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