“苦菊不仅可以凉拌吃，也可以炒着吃，搭配鸡蛋翻炒，不仅营养增加，口感也是蛮不错的！”
食材明细主料
- 鸡蛋两个
- 苦菊适量
辅料
- 稻米油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精少许
- 咸香口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
- 1苦菊洗净切成小段备用。
- 2鸡蛋打散，加入适量盐，料酒搅拌均匀备用。
- 3热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固盛出。
- 4锅内再次入适量油，下苦菊翻炒至变色，加入少许盐，鸡精。
- 5把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可出锅。
- 6成品图。
使用的厨具：炒锅
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