去超市正好看到有卖活虾的，就买了些回来，给孩子做了这个超鲜美好吃的烤大虾，大虾口感Q弹，酱汁美味，制作还特别简单，大虾简单腌制一下，刷上秘制的酱料，送入烤箱烘烤成熟就可以了，是不是特别简单呢。
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大虾 400克
- 姜片 适量
- 黑胡椒粉 1小勺
- 食盐 1小勺
- 辣椒面 半大勺
- 孜然粉 1大勺
- 熟白芝麻 1大勺
- 生抽 3大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 2大勺半
- 白糖 半大勺
- 老抽 半大勺
做法步骤
1、准备好所需要的食材并清洗干净 大虾剪去虾须虾爪，挑去虾线，姜切片
2、大虾中放入1小勺黑胡椒粉，1小勺食盐，半大勺料酒抓匀腌制15分钟左右
3、调一个烧烤酱，碗中放入半大勺辣椒面，1大勺熟白芝麻，1大勺孜然粉，浇入适量热油激发出香味
4、放入3大勺酱油
5、3大勺蚝油，2大勺料酒
6、半大勺白糖，半大勺老抽调匀备用
7、竹签提前泡水，将大虾串在竹签上，放在烤盘上，刷上烧烤酱，烤箱提前上下火200度预热，放入烤箱中层，烘烤10分钟后取出
8、翻一下面再涂抹上剩余的烧烤酱，再烘烤8分钟到成熟即可
9、成品图1
10、成品图2
小贴士
烘烤的时间和温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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