这道菜紫苏味特别香，喜欢吃紫苏的可以试一下，你绝对不会失望哦！
By 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛肉 300克
- 酸笋 100看
- 葱白 几段
- 姜 一块
- 紫苏 几支
- 料酒 适量
- 淀粉 少许
- 盐 少许
- 耗油 适量
- 酱油 少许
做法步骤
1、牛肉切成薄片，加入适量料酒、盐、淀粉、酱油、姜丝，搅拌均匀后腌半个小时左右。酸笋也切成条备用。
2、锅烧热，不用放油。直接倒入酸笋，小火炒干水分，这样酸笋会更香。
3、把酸笋盛出来后，放适量油，下牛肉，大火快速翻炒。
4、然后放入葱白，翻炒均匀。
5、接着倒入酸笋，还是大火翻炒片刻。
6、然后再加入适量耗油，翻炒均匀。
7、最后放入紫苏，再次翻炒均匀即可出锅。
8、成品图
9、成品图
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