简介
用料
花蟹 | 3只 |
蒜茸 | 适量 |
葱 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
红葱头 | 适量 |
糖 | 适量 |
米酒 | 适量 |
姜葱炒花蟹的做法
花蟹用牙刷洗干净切块,蟹螯用刀背敲碎
葱切段,姜、红葱头切片,蒜切蒜茸,辣椒切粒
热锅下油,下配料爆香
下花蟹翻炒
下酱油,白糖调味,下米酒,翻炒蟹肉变红
开芡粉水倒入锅里收汁上碟
姜葱炒花蟹的答疑
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怎么把螃蟹的腿弄下来呀? 深蓝之光
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猪师奶既家常菜刚买回来的螃蟹是有绳扎的,先用厨房剪刀剪下蟹钳或者用手掰断。然后用牙刷洗干净用刀切开就可以了。
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