肝腰合炒的配菜讲究（每天吃都吃不够）

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By 希语cici

用料

• 腰花 一个
• 猪肝 5元钱的
• 大葱 1根
• 蒜 4瓣
• 花椒 15粒
• 泡椒，姜红青 2元钱
• 青椒 1个
• 豆瓣 1勺

做法步骤

1、猪肝切薄片，腰子处理后切花。洗至无血水，一勺芡粉，一勺豆瓣，一勺生抽，一勺料酒去腥，抓拌均匀。腌制十分钟

2、所有辣椒切丝，多辣自己把控。大葱切丝 锅里放油烧好后下，蒜，花椒，辣椒，大葱炒香，也可以再加点豆瓣不要多了，泡椒，豆瓣都有盐不是会咸

3、炒差不多，倒入肝腰翻遍，大火大火，炒至全部变色，3秒后出锅。

4、出锅

小贴士

腌制肝腰时，可以加一点点清油会更嫩哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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