海虹大概是最便宜的海鲜了，小时候家里煮海虹都是一大盆，即使是在那个物质匮乏的年代也能可顿造。海边岩石上很容易看到海虹，密密麻麻地长在一起，常见得几乎忽略了它还是海鲜。海虹在南方叫青口，有一道青色的边儿，是翡翠贻贝 ，而我们北方海虹是紫贻贝。无论是青口还是海虹，晒干的肉干都叫淡菜，煮汤、包饺子、包子，味道鲜着呢。
但是大多数的海产品都是寒性的，因而吃海鲜时都要配上葱姜蒜、辣根之类辛辣的调料，以中和海鲜的寒凉之性。但海虹是个异类，它性温、味甘，有很好的补益作用，不会寒凉伤人。喜欢吃海鲜又怕寒气太重的人，海虹是可以常吃的。
作为贝类，海虹跟牡蛎一样富含锌，能够补充男性身体所需，对于老人和孩子来说，海虹含有各种维生素和矿物质，被称为“海中鸡蛋”，为促进新陈代谢、保证大脑和身体活动提供了丰富的营养。
春天是海虹最肥美的时候，只加一点清水就能煮出鲜美的味道。吃不完的晒成淡菜，是让人不忘的家乡味道。
香到你了吗？哈哈~~~
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