牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量，现在小编就来说说关于西红柿土豆炖牛腩?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
西红柿土豆炖牛腩
牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。
牛腩切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。
浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。
撇去浮沫，捞出备用。
炒锅放少许油，将所有调味料煸香。
倒入焯好的牛肉块，翻炒。
加入料酒适量。
加入黄酱一勺。
加入适量凉水。
转入电压力锅中，炖肉挡炖制。
土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。
炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。
放入土豆、洋葱翻炒均匀。
倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
