炎热天气里，吃点绿叶蔬菜别提多清爽了。今天要介绍的这种蔬菜很特别，它可以当做绿植盆栽，很好伺候，长茂盛了绝对是一处不错的风景；它看上去和普通绿油油的叶菜没什么区别，但吃起来却是像木耳一样的清脆爽口；除了吃，它还可以药用……简直就是全能战士。
不卖关子了，它就是木耳菜，又叫藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶、潺菜。主要生长在树林里、山坡上或者路边草丛中，不注意还以为是杂草呢。在我国云南、四川、西藏等地比较常见。
除了上文提到的特别之处，木耳菜让人侧目的还有它的营养功效。
最后不得不提一点，木耳菜是藤蔓型蔬菜，在阳台或者小庭院的种一些，不但够全家吃，还能美化居住环境。
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