周末在家自制爆米花，成本五块，电影院卖35，做好后宅在家快乐刷剧，真的太惬意啦！
By 白茶home 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 爆裂玉米 100克
- 玉米油 30克
- 白砂糖 100克
- 水 50克
- 黄油 25克
- 小苏打 5克
做法步骤
1、食材全部称量好。
2、锅里放入油，倒入玉米粒，中大火加热。
3、有玉米粒爆开的时候盖上锅盖。
4、晃动锅子，让玉米粒受热均匀。
5、等到没有噼里啪啦的声音的时候，打开锅盖，倒出爆米花晾晾。
6、白糖加水，大火搅拌至融化。
7、开始会冒大泡泡。
8、等到糖水慢慢变的焦黄，下入黄油。
9、小火搅拌至黄油融化，关火。
10、倒入小苏打搅拌均匀，这个时候焦糖酱会膨胀，倒入刚才晾好的爆米花。
11、搅拌至每颗爆米花都裹上焦糖。
12、放凉后掰开就可以了，放凉后掰开很容易。
13、嘎嘣脆，超级香甜！在家刷剧真的好开心。
小贴士
玉米要选用爆裂玉米，不是普通的玉米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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