通常来说，我们认识到的B族维生素，往往局限于B1、B2、B6、B12，至于其他维生素B往往不去关注，而且通常人们认为B族中那些维生素都是单兵作战，彼此基本不相关联，实际上并非如此。
维生素B1，也叫硫胺素，是人们最熟悉的一种B族维生素，维生素B片剂中的主要成分之一，同时在初中生物学人体生理卫生的内容中，还专门提到它。该维生素的缺乏症是神经炎、消化不良、食欲不振等。
维生素B2，也被人们所熟知，又称核黄素。缺乏它，易患口角炎、眼结膜炎、阴囊炎筹。该维生素在人体内的存量很有限，每天都要由饮食提供。
维生素B3，又叫烟酸、尼克酸、维生素PP，能修复遗传物质DNA。缺乏症有皮炎、倦怠、失眠、注意力不集中等。
维生素B4，就是腺嘌呤，腺嘌呤是遗传物质DNA或RNA的重要成分。现代生物学已经把它从B族维生素中剥离。
维生素B5，通常叫泛酸，其名之义是分布广泛的有机酸。泛酸是糖类、脂肪等转变成能量必不可少的物质。
维生素B6，来源于植物类和真菌类饮食。缺乏症为忧郁、头痛、掉发、学习障碍、易生粉刺等。
维生素B7，又称生物素或维生素H，缺乏它，易使人头皮屑增多，易掉发秃顶和少白头，肤色暗沉，忧郁失眠，慵懒无力等。
维生素B8，也叫肌醇，能有效治疗抑郁症、双相情感障碍、惊恐障碍等。它在大脑、心脏和晶状体中含量最高。
维生素B9，又称叶酸，对脑功能调节有重要作用。如果缺乏，可易患抑郁症、肿瘤等。
维生素B10，也称维生素R，通常是维生素B9与其他B族维生素的混合物，所以通常不提B10。
维生素B11，对DNA合成有一定的作用。
维生素B12，也叫钴胺素，分子质量在维生素中最大，是唯一含金属元素的维生素，缺乏症有恶性贫血、月经不调、牙龈出血、记忆力减退等。
综上，可以看出B族维生素功能的强大，因此对待自己的饮食不可不查。首先，饮食偏油腻荤醒的人容易缺乏B族维生素，这是因为绝大部分B族维生素是水溶性的，饮食油腻自然会影响这些维生素的吸收。其次，经常饮酒的人容易缺乏B族维生素，原因是酒精防障它们的吸收，酒精在体内的代谢会大量消耗B族维生素。再次，B族维生素遵循木桶效应，也就是说，它们在人体内整体发挥的效果取决于含量最少的那一种。因此，对于我们的饮食启发是，不能顿顿都是油腻和大鱼大肉，约有一半的时候偏于清淡，饮食多样，并适度控制饮酒。
那么该类维生素是不是排到B12为止了呢？还不是，可一直排到B15，至于B16、B17曾经存在，后来发现这两种并不属于B族维生素。尽管如此，B族维生素家族远不是其他维生素所能类比的！
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