对于痛风患者来说，一天三餐吃什么是痛苦的。许多痛风患者不小心吃了海鲜，痛风发作，疼得死了，不小心喝了啤酒，疼得吃了很多肉，尿酸不来，痛风反复。你想吃素出家当僧侣吗？结果，吃了素的痛风也发作了！
戒海鲜，戒烟酒，戒肉，戒动物内脏，现在连蔬菜都不能吃吗？其实，痛风不能吃的蔬菜种类分为辣刺激性蔬菜和嘌呤高的蔬菜两种。
辛辣刺激的蔬菜有辣椒、春菊、芥末、韭菜、洋葱、茴香、韭菜、香菜。
布丁丰富的蔬菜有豆类、菠菜、蘑菇。
大部分蔬菜布丁含量少，特别是包菜、西红柿、萝卜、黄瓜、胡萝卜、土豆、茄子、卷心菜、山药、白菜、海带、甜瓜等含量少，痛风患者可以放心吃。
除了上述两种不能吃的蔬菜外，下面介绍这两种蔬菜，痛风患者最好敬而远之。
1.蔬菜类的食物。
春夏季节，喜欢养生的人们，最喜欢把路边的蔬菜搬到餐桌上。蔬菜有淡苦味，营养物质也很多，对很多人来说是春夏养生的好选择。
但蔬菜中也含有一定的布丁含量。盲目吃蔬菜，加上高尿酸的人，体内布丁的代谢功能紊乱，促进尿酸的形成，尿酸越来越高，对身体的影响很可能不利。
2.草酸类蔬菜。
尿酸高的患者不仅对关节有很大影响，而且对肾脏有很大影响。如果尿酸堆积在关节位置，关节结晶会导致关节炎症和疼痛。
像我们日常熟悉的菠菜、竹笋、藤白、白菜等草酸类蔬菜一样，吃肚子里的草酸成分和尿酸争夺排出体外的机会，直接影响人体对尿酸的代谢，尿酸不能立即排出体外，结晶村就会出现肾脏和关节。
但是，由于人体的尿酸含量，大部分实际上是内源性的尿酸，只有小部分是外部食物引起的尿酸上升。因此，在控制饮食的同时，要注意提高尿酸的代谢能力。
人体内的尿酸大部分实际上是通过我们的肾脏排出的，肾脏的健康决定了尿酸的排出是否异常。
3.腌制蔬菜。
患有痛风的患者不宜吃酸菜，已知酸菜是腌制食品，酸洗过程中使用盐，因此酸菜中含盐过多，痛风患者最好不要摄取含盐量高的食物。这种食物吃多了会对痛风产生不良影响，为了避免病情恶化或痛风急性发作，痛风患者不宜吃酸菜。
痛风是世界面临的难题，过去，痛风久治不愈，不仅威胁人们的健康，还伤害人们的财产，家庭全体人员都会受到牵连，多年服药的结果只有病越多，治疗越重，伴随着患者。
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