再过两天便是五一节，山东今日最高气温31度，站在太阳底下，外套已经穿不住了。这是我很喜欢的季节，衣着简单不会冷，更不会汗流浃背，整个人都有着些慵懒的轻松。
不过，此刻，想必靠海的南方人早已冷饮、降火汤、糖水、甜汤轮番上场了吧！
广东人爱煲汤、煲糖水，这样的季节，暖暖和和的略带燥热，来两碗清甜糖水便能极为满足。
番薯糖水，是在广东比较流行的一种甜汤，它以紫薯、芋头、红薯，配以黄片糖或者冰糖，加水煮好而成。
煮好的薯块粉而不烂，汤水清甜，水润去燥，在夏季可喝冷的，也可喝热的；而在冬季，还可以熬煮时加以生姜，驱寒暖胃。
番薯是广东人对于红薯的称呼，紫薯他们称之为紫番薯。
大家都知道薯类有很好的润肠通便的效果，而紫薯更富含花青素，经常食用可延缓衰老减少细纹。所以爱美的朋友们，赶紧做起来吧：
【准备食材】：
芋头、紫薯、一块黄片糖或者晶糖
1、芋头及紫薯分别去皮，切成小小方块。
放入碗里，加入足够的清水浸泡半小时，在浸泡的过程换水4-5次，直至水变得清透。
这一步换水的过程绝不可以少哦，这样可去除淀粉，使煮出来的甜汤清而不浊。
2、将泡好的紫薯、芋头都倒入砂锅里。
3、加入足够的清水，大火煮开后，继续煮1-2分钟。
（有芋头就煮2分钟，没有芋头煮1分钟就行）
根据水的多少，加一大块晶糖或者黄片糖进去。
关火，盖上盖子焖10-15分钟即可。
紫薯芋头糖水就完成啦！
紫薯芋头块入口绵软而不烂，汤色清亮不浑浊
口感清甜，热喝冷喝都很棒，解渴解腻，越喝越喜欢。
除了紫薯、芋头，同样的甜汤还有红薯甜汤，做法一模一样。
口感清甜，红薯软绵而不烂。
儿子、女儿都超级喜欢~
1、这道甜汤总体上做法极简单，但第一步泡薯类的步骤是必不可少的，一定要注意换水，去除淀粉，这是保证汤色清亮最关键的一步，也能让我们在吃的时候减少淀粉的摄入，更加健康不怕胖哦。
2、为了保证紫薯、芋头、红薯煮出来的形状完美，口感软绵，实际它们是焖熟的，所以小块不能切得太大，要不然也不容易熟。
3、相对而言芋头是比较难煮一点儿的，所以煮芋头的时候可以多1分钟，但一定不可过长，要不然可能会煮烂。
今年似乎还没怎么外出，夏日就已经悄悄来到了。一天又一天，平凡人的生活波澜无惊，来一碗甜汤，仿佛自己去了一趟海湾，给自己鼓鼓劲儿吧↖(^ω^)↗
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