潮汕特色的杂鱼煲
几分钟就完成
简单的美味就从一锅杂鱼煲开始
食材：剥皮鱼、黑鲳、乌塘鳢、姜、蒜、芹菜
酱料：食用油、豆瓣酱
把剥皮鱼、黑鲳、乌塘鳢洗净
加两勺豆瓣酱抓匀
再加少量油锁味腌制30分钟
ps：做杂鱼煲没有指定哪些鱼，一般选体型中小的鱼，自己喜欢的都可以整上一锅
芹菜洗净切段
姜洗净去皮切丝
蒜切成碎
准备一锅加入适量食用油热油
放入姜丝、蒜末
把姜丝蒜末炒香
把鱼从大到小依次放入
再把腌制的豆瓣酱汁一并倒入
沿锅边加少量清水
盖上盖子焖煮8分钟
5分钟后将芹菜平铺在上面
盖上盖子继续焖煮2分钟就可以出锅啦
鲜香美味的杂鱼煲
鱼肉嫩滑鲜香可口
特别下饭
做法简单易学，零基础也能轻松搞定
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