东北软炸里脊做法（家庭软炸里脊的做法）

食材用料

盐 适量

油 适量

老抽 适量

里脊肉 1条

料酒 适量

蒜 8瓣

相克食物

淀粉/面粉 1：1

• 1.
• 里脊肉去掉筋及多余肥肉，断成3至4cm肉段，然后切成1cm宽厚的肉条。

• 2.
• 蒜切碎备用

• 3.
• 里脊肉放入老抽，料酒，盐，酸腌制15分钟。

• 4.
• 面和淀粉按1:1放入，在放入水调成面糊，喜欢吃面多的可以调稠些，喜欢吃面少的可以调稀些。

• 5.
• 放入肉。

• 6.
• 热锅凉油，6分热时下入挂浆后的里脊条。