将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效，现在小编就来说说关于蒸玉米面窝头的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
蒸玉米面窝头的做法
将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效。
将玉米面粉和面粉放入盆中，把酵母水缓缓放进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。
面团发酵好后，取出来用手搓揉排气，然后搓成长条，切成大小均等的小份，揉成圆形的小面剂子，再把手指压进去，捏成中间有个小坑的窝窝头胚。
把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里，饧发20分钟，然后中大火蒸制，水开后计时20分钟即可。
做好的玉米面窝窝头，香甜松软，可以直接吃，也可以炒点小菜放进去吃，非常美味。
