作者：阚宝林
——选自 作者新著《合肥方言》
搳拳，俗称“划拳”，指的是猜拳行令。此风俗，是昔时在家宴客或酒店办席时的常景，为饮酒助兴的一种方式，今已渐被淡忘。
其规则一般为两人同时出拳，在两拳接近的瞬间，各自攥拳或伸出一到五根手指（分别表示从零到五），并同时喊出从零到十的数字作口令。如果自己喊出的数字，与两人伸拳所“报”数字之和相等，则算赢了一拳，对方须干一杯；若对方也猜对，算平手。有时采取“三拳两胜”，败者饮。多出拳或喊口令稍慢一拍，算“赖皮”；如自己所喊与所伸出的手指数目在数字逻辑上明显不符，如喊“不出”时自己却伸出一根以上的手指，或喊“七巧”而只出一根手指，则为“臭拳”，要罚酒。
其玩法，似两军对阵，往往口令急亢如阵前断喝，伸指迅疾如利剑封喉；算法须快如闪电、出拳像惊雷掠地，绝不拖泥带水，非体魄强健、思维敏捷者不能搳之。此过程中，口令、指法交织碰撞，搳者意气风发，观者眼花缭乱。柔中带刚、文里有武，体现了酒文化的莫名意境。出拳有一伸拳出指、两伸拳出指的；最多不超过三次伸拳，必出指。
口令一般为三字、也可简略成两个字，甚至单字，或扩展成四个字。并非是单纯喊数字，如攥拳一般喊“不出”或“宝不出”；一喊成“一定”、“一会手”、“一心敬你”或“一定恭喜”；二喊成“两好”、“两家好”、“哥俩好”；三喊“三星高照”、“三状元”；四喊“四喜”、“四美”、“四季财”、“四季发财”、“四红四喜”或“四喜来财”；五要喊“五魁”、“五福”、“五魁首”、“五子登科”；六喊“六顺”、“六六顺”、“六六大顺”；七喊“七巧”、“巧七”、“七个巧”、“巧到七”；八喊“八福”、“八大仙”、“八匹马”、“八马双杯”、“八福同享”；九喊“九快”、“九大运”、“快喝酒”；十则喊成“十满上”、“满堂红”、“十全齐到”或者“全来到”等。
搳拳口令中藏有深厚的中华传统文化因素。如“三星高照”中的“三星”指的是福、禄、寿三星；“三元”即古时乡试头名解元、会试头名会元、殿试头名状元。其它如“四喜”、“五魁”、“五福”、“六顺”（君义、臣行、父慈、子孝、兄爱、弟敬）、“七巧”（乞巧）、“八福”等，均各有典故出处。
中国饮宴待客文化博大精深，毋庸讳言，其中也含有一些腐朽的成分。有的是菜肴制作走极端，过于精细、奢靡，量多浪费；有的是故意让客人难堪，如曾流行于江淮之间的“卡饭”习俗，以及劝人饮酒非要将人喝醉等。一方面是过分地给客人面子，一方面又“考验”客人的面子。这些做法比较矛盾，是没有什么道理的。实际上，更多讲究的是主人自己的面子与虚荣，隐约可见长期未脱离物质贫乏心态的影响。
但是搳拳，除了劷（读若“央”，意“强劝”）人喝酒这一负面因素外，是百姓难得的放松机会，是一种民气的抒发，对底层心智的积极作用还是多一点。它某种程度上既揉合了世俗烟火气，又体现了我国传统人际交往中的礼与义，犹存往昔简古风。
