材料:鱼籽100克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量,现在小编就来说说关于鱼籽红烧步骤?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
鱼籽红烧步骤
材料:鱼籽100克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量。
鱼籽清洗干净,注意不要弄破外面的薄皮。
葱姜蒜切好。用酱油,料酒,白糖,醋,盐,水等兑好汁。
锅内油热后放鱼籽,煎一下,然后盛出备用。
爆香葱姜蒜片,出香味后把鱼籽放进去,倒入兑好的汁,大火煮开后,盖盖子中火焖20分钟,等汤汁收稠就可以了。
中途不要翻面,如果觉得颜色不够,可以用勺子把汤汁盛起来浇在鱼籽上面,完成。