鸡蛋糕怎么蒸才能不老（鸡蛋糕不老的技巧）

要蒸鸡蛋糕,首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好一般蛋液与水的比例是1:2,口味独特的可以根据自己的要求增减水量，下面我们就来说一说关于鸡蛋糕怎么蒸才能不老?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡蛋糕怎么蒸才能不老

要蒸鸡蛋糕,首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1:2,口味独特的可以根据自己的要求增减水量。

以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行,蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好,蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水,这样蒸出来的鸡蛋羹才不老。如果是用电磁炉的,一般也就九分钟这样就可以了。