主料：荷兰豆适量、木耳适量、红椒适量、生抽少许、盐少许、鸡粉少许、糖少许、色拉油适量、葱花适量、蒜片适量、姜片适量、淀粉少许、芝麻油少许，现在小编就来说说关于清炒时蔬的做法中餐厅?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
清炒时蔬的做法中餐厅
主料：荷兰豆适量、木耳适量、红椒适量、生抽少许、盐少许、鸡粉少许、糖少许、色拉油适量、葱花适量、蒜片适量、姜片适量、淀粉少许、芝麻油少许。
荷兰豆摘掉筋后洗净，入开水锅焯到颜色碧绿，捞出来过凉水备用。
木耳泡发洗净备用。
山药削皮洗净切片，泡入冷水中以防变色。
红椒切块备用。
葱切葱花，姜蒜切片备用。
淀粉和鸡粉中加入适量水调成淀粉糊备用。
锅中放入适量色拉油。
待油烧热到六，七分热下葱姜蒜爆香。
放入红椒翻炒片刻。
放入木耳和荷兰豆翻炒。
放入盐，糖，生抽翻炒片刻。
加入淀粉液快速翻炒几下，倒入少许芝麻油出锅。
成品清淡可口，颜色靓丽，常食不厌。
