白萝卜的营养价值十分丰富，无论是炖还是凉拌都好吃，腌制的糖醋味的也很爽口开胃，还能解腻，喜欢的童鞋们赶紧试试，听说还能瘦大腿哟！
食材准备白萝卜 600克
盐 15克
白糖 20克（分两次使用）
白醋 20毫升
生抽 60毫升
冷水 200毫升
小米拉 适量
葱 适量
糖醋白萝卜的制作过程1.将白萝卜洗净控水（无需去皮，根据个人口味调整）切片
2.放入玻璃器皿中加盐腌制30分钟左右
3.准备好的小米辣和葱，洗净切段备用（喜欢吃蒜的可以加蒜片）
4.腌制30分钟后煞出很多水分，倒掉多余水分攥干
5.加入10克白糖继续腌制15分钟左右，这个步骤重复两遍（也就是用糖腌制两遍）这样去萝卜的辣味和生味
6.用凉白开冲洗一下攥干水分，加入凉白开，白醋，生抽，小米辣，葱（喜欢的可以放蒜片）
7.把所有调料拌匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏一天后就可以吃了
8.放置一天后， 完美的糖醋萝卜就研制好了，颜值担当味道脆甜
大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励，谢谢大家的阅读！
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