在寒冷的冬季，有人喜欢吃火锅，还有人喜欢吃麻辣烫，但是我家喜欢吃鲜虾。因为虾不仅很营养健康，而且还十分补钙，是一个老少皆宜的食物。并且虾是制作最简单的一种食物，不管怎么制作都十分美味，今天小编就和大家分享一道关于虾的美味。炒虾时，别只会加水了，这样做虾，虾肉有嚼劲，好吃到舔手指！一般人在炒虾的时候会额外加水，如果不是水煮虾的话就不需要加水了，在油中翻炒即可，这道芒果红虾串相信会有很多人喜欢的，营养搭配很充足，快点收藏起来哦！
芒果红虾串
By 苹果小厨
配料：
阿根廷红虾仁6只 6只、青芒 1/2个、蒜 2粒、花椒 10粒、姜 3片、茴香籽 适量
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.先将花椒和小茴香籽放在锅中，然后倒入橄榄油，开小火炒香。
3.将姜切成末，蒜拍碎也切成末，放入锅中炒出香味。
4.将阿根廷红虾仁提前解冻，放在锅中，转大火。如果您用别的虾也可，但记得要挑净虾线，以免食用吃碜牙。
5.炒至虾仁弯曲变熟，加一点盐、糖即可关火。记住，虾仁炒熟就可，不要过分的炒，保持虾仁的脆感和嫩感。
6.将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。
7.将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。
8.再把虾和芒果穿在一起，摆在盘子上。底部用切碎的苦菊做点缀即可。美美的享用吧！
烹饪小贴士：
1.虾仁，高蛋白，低脂肪，所以经常被列入减肥餐单中。虾仁的营养价值高、味道鲜甜可口，所以不管男女老少都爱吃。虾仁含有维生素、磷、碘、钾、钙等微量元素，对于病人康复，很有帮助；2.芒果可以缓解神经紧张，帮助睡眠，同时还可以提高人体记忆力；促进肠胃蠕动，有利于消化，还能够治疗便秘；3.喜欢吃其他水果的还可以加上自己喜欢吃的水果；4.炒虾之前，一定要虾的虾线去除，并且还要将虾进行腌制，只有这样制作出来的虾才不会有腥味。
你喜欢吃虾仁吗？
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