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＞文：送炭老翁
沏一杯白毫银针，静静地观望着眼前杯中的变化，
茶叶慢慢舒展开来，在杯中欢快的上下翻腾！
就像月宫仙子拂袖起舞、美不胜收。
素为茶中珍品，历史悠久的白茶，似乎生来便与女人有着不解之缘。
有人说她是兰姑太姥为解救百姓，感动上苍，拜天所赐。
人们不仅跟太姥娘娘学会了种茶、制茶，更学会善良感恩的美德。
白毫银针，被誉为“茶中美女”，
似花似茶的白牡丹则是“茶是仙子”
而寿眉，这位“粗茶婆”又那样的安静慈祥。
也许白茶这种清新脱俗的气质，与她独特传统的制作工艺密不可分。
白茶娇贵，茶农采茶时都要严格遵循“十不采”的原则，恐怕稍有不慎，便亵渎了这天赐神木。
雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，此统称为“十不采” 。
鲜叶下树后，不炒不揉，只经过萎凋、干燥两道工序加工制成。
这看似简单的制作工艺，要求却非常严格。
而也正是这看似简单的工艺，让白茶与其他茶类相比有更大的优势，
既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用。
而且保持毫香显现，汤味鲜爽，最大程度上保留茶叶中的营养成分。
白茶之所以被称为“女人茶”，不仅因为她是太姥娘娘所留传，也不仅因为她具有仙女般的气质。更在于她给予女人美容养颜、保健养生的完美呵护。
<1>
有人说白茶可以助女人逆生长,
虽有些夸张,但也不无道理:白茶在黄酮类、氨基酸、可溶性碳水化合物、多糖等含量超过其他茶类，
这也是白茶比其他茶类，更具有保健功效的基础。
<2>
由于白茶加工时没有炒、揉、捻，所以最大限度地守住茶叶中自然的抗氧化剂。
它能有效保护我们免受自由基、改善心血管健康、减少慢性疾病(如癌症、糖尿病等)的风险等等。
另外，白茶还有抗菌、抗病毒、提高骨密度等的作用。
白茶中的咖啡因，能抑制食欲，从而达到减肥效果。
<3>
白茶相比其他茶类所含茶氨酸、黄酮类物质更多，黄酮的作用就是抗氧化、抗衰老。
我们知道橙汁中的黄酮含量很高，一杯绿茶的黄酮类物质含量等于4杯橙汁，而一杯白茶的黄酮类物质含量等于12杯橙汁。
所以女士们，要想做一个冻龄人，一定要多喝白茶哟~
<4>
目前，化妆品著名品牌如雅诗兰黛、自然堂、资生堂等产品中，都含有白茶提取物。
白茶的抗氧化功效，比维生素E还要高出200倍，排毒养颜全靠它了。
据研究表明，将含有白茶成分的护肤品，涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙减少约1/3。
<5>
女士不敢喝茶，很大程度上是怕茶喝多了影响睡眠质量。
如果睡眠不好，皮肤就会黯淡，出现皱纹，还会有难看的黑眼圈。
其实大可不必担心，因为白茶不但不提神，还很安神。
主要是因为白茶的茶氨酸含量，是六大茶类中最高的，而茶氨酸恰恰是具有缓和，安神助睡眠的作用。
白茶清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于良好的睡眠
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