天气越来越热，是不是吃饭也没什么食欲了呢？教大家做一道香辣虾干，鲜香麻辣，超级下饭，当夜宵、零食吃也很不错哦～
By 海味觅食记
用料
- 虾干 200g
- 香菜 3棵
- 小米椒 3个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 花椒 10g
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 白糖 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 白芝麻 8g
做法步骤
1、准备需要用到的食材。
2、虾干放清水里浸泡一小时沥干备用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切丝。
3、锅烧热倒油，油稍微多点，加姜丝、蒜末、小米椒炒出香味。
4、接着放入花椒、郫县豆瓣酱继续爆香。
5、然后倒入虾干翻炒均匀。
6、然后加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火焖二十分钟左右。
7、汁快干的时候加入香菜段继续翻炒大火收汁。
8、最后撒点白芝麻就可以出锅啦！
9、开吃～
10、成品图1
11、成品图2
小贴士
1、虾干可以换成新鲜的虾，可以稍微多放点豆瓣酱或者放点盐调味 2、一定要小火焖够时间才入味好吃哦
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。
来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
