非常适合老年人的早餐
By 左岸的空间
用料
- 荞麦粉 200克
- 盐 3克
- 水 450克
- 鸡蛋 3个
- 油 20克
- 胡椒粉 适量
做法步骤
1、200克荞麦粉
2、450克水拌匀
3、三只鸡蛋打散加入葱花和胡椒粉适量
4、电饼档预热后刷油
5、倒入面糊刮板刮开
6、变色后加入蛋液。
7、蛋液刮开
8、蛋液凝固后淋少许油再翻面
9、翻面后鸡蛋液成这样
10、把圆形饼对折卷起
11、这是成品
荞麦粉的营养功效
有益气力，续精神，利耳目、降气宽肠，健胃之功效。可催乳、降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用。
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