成语“黄粱一梦”典故出自唐代的传奇小说《枕中记》。对于“黄梁”，如今的注解多是蒸小米饭，真是大谬。《枕中记》是唐传奇中很有趣的篇目。参照其原文，说的是有钱的地主家公子小卢在小店午歇，来了邋遢的云游道士老吕,虽然话不投机，但老吕却把瓷枕借给了小卢睡觉，小卢从荣华富贵之梦醒来，所谓黄梁还在后厨的蒸锅里没出来呢。黄粱是黍，黍者，黄米也，非小米。黄米蒸熟之后可以做黄糕。
黄糕是将黄米面蒸熟后，以拳蘸凉水飞速揣后的产物，所以黄糕又叫揣糕。黄糕蒸熟大约需要20分钟，再加上“飞水揣糕”“熬菜”“拌菜”等工序，没有半个多小时是完不成的。所以说，《枕中记》里的小卢大概小憩了半小时左右。
来源：《咬文嚼字》
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