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“介绍一下用到的部份食材。天贝是一种发酵豆制品，含有丰富蛋白质，可以为素食者提供蛋白质。发酵豆制品也含有维生素B12，但含量不稳定，所以对严格素食者来说，摄取B12最稳妥的途径是补充B12片。黑糯米有补肾补血的作用，甜菜根具有消热解毒、肝脏解毒等功效，含优质铁质，是女士和素食者补血的最佳食物。”
食材明细
- 黑糯米
- 甜菜根
- 天贝
- 小青瓜
- 杏鲍菇
- 海苔
- 黑胡椒粉
- 黑胡椒粒
- 有机酱油
- 海盐
- 生粉水
- 油
- 咸鲜
- 煮
- 半小时
- 简单
补血黑糯米粢饭团的做法步骤
1
海苔、甜菜根、天贝、小青瓜、杏鲍菇
2
黑糯米浸泡一晚，黑糯米、浸泡水、适量清水放电饭锅内煮熟
3
甜菜根、小青瓜洗净切条状，天贝切条状
4
杏鲍菇洗净后切碎
5
锅内放少许油，倒入杏鲍菇炒片刻，加入黑胡椒粉、黑胡椒粒、有机酱油、少量清水，把杏鲍菇煮熟
6
倒入生粉水、海盐，炒匀收汁即可。（海盐可加多一点，这样连饭一起吃不会觉得淡）
7
黑糯米饭放在保鲜膜上，把米饭推开压紧，放上海苔、天贝、甜菜根、小青瓜
8
最后加入黑椒杏鲍菇，其味道鲜，要多放点，吃起来味道才好。
9
把保鲜膜卷起来，用力拧紧成型。
10
开吃！
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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