1.氮氮是大樱桃需要量最多的营养元素之一。氮可促进营养生长,改善果实品质和提高产量。缺氮,枝叶生长缓慢,叶片小而薄,光合性能低,影响碳水化合物和蛋白质的形成,落花落果严重。长期缺氮,降低树体的氮素水平,表现根系不发达,抗逆性差。氮素过剩,又会引起徒长,影响枝条充实及花芽分化,降低果品质量,树体易受冻害,甚至导致某些生理病害发生。
2.磷磷是核酸、核蛋白、磷脂的重要成分。磷能促进花芽分化、果实发育和种子成熟,提高果实质量。增施磷肥还能改善根系的吸收能力,促进新根生长,提高树体抗逆性和抗病性缺磷会影响树体内的物质代谢和能量代谢,延迟萌芽开花,降低萌芽率,影响根系发育和花芽分化。严重缺磷,叶片边缘出现半月形坏死斑,果品质量下降。
3.钾钾是大樱桃吸收量仅次于氮的一种重要营养元素。在树体内,钾以离子态存在,在物质代谢中,钾能促进糖的转化和运输,有利于果实的膨大和成熟,提高果实品质和耐贮性,加强树体的抗逆能力。缺钾影响糖的转化,造成果小、叶小、着色不良、易裂果。严重缺钾时,叶片边缘易焦枯、早落。供钾过多,会引起其他矿质元素缺乏(如缺钙)造成生理性障碍。
4.钙钙是细胞壁中果胶的重要成分。与果实发育、果品质量和果实耐贮性等有密切关系,缺钙会影响根系发育,使根系表面增生疣状突起。缺钙的果实果肉硬度低,裂果加重,耐贮性差。
5.镁能促进果实肥大,提高果实品质。缺镁叶绿素不能形成,呈现失绿症,严重时新梢基部叶片早期脱落,果汁中可溶性固形物、柠檬酸和维生素C含量大为降低,影响产量和质量。
6.铁铁在果树体内,是酶的重要辅助因子,对叶绿素的形成有促进作用。缺铁会影响叶绿素的形成,幼叶失绿(叶脉仍为绿色),严重影响光合作用的正常进行,造成树体衰弱,果实产量和品质下降。缺铁严重时还会造成死树。
7.硼硼能促进大樱桃花粉发芽和花粉管伸长,有利于开花、受精和结实,硼还有利于糖的合成与转化,对提高产量和品质具有重要作用。缺硼会造成果肉木栓化,果实畸形,根系停止生长、伸长。
8.锌是合成生长素的原料,有利于樱桃营养生长。大樱桃缺锌,新梢顶端叶片狭小,枝条纤细,节间短,小叶密集丛生,质地厚而脆,即小叶病。沙滩地、盐碱地及山地园片,缺锌比较普遍。浇水频繁,伤根多,重剪及重花果园也易发生缺锌症。
