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“萝卜排骨滋补养生汤，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养丰富。增强机体免疫力，促进消化 保护肠胃，保护心血管，通乳汁，增加骨密度。排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，帮助消化，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助营养物质的吸收。萝卜排骨滋补养生汤非常清淡，老少皆宜，冬季养生滋补佳品。”
主料
- 排骨(200克)
- 盐 (一克)
- 五香粉(一克)
- 葱 (10克)
- 红枣(30克)
- 八角(3克)
- 枸杞(4克)
- 小茴香 (3克)
辅料
- 萝卜(50克)
- 胡椒粉(一克)
- 姜 (10克)
- 山楂(3个)
- 桂皮(3克)
- 花椒(3克)
厨具
砂锅
分类
排骨清洗干净。
香辣备齐，葱切段。
把排骨入开水锅里焯水，倒入少许料酒去腥。
用勺子撇掉上面的浮沫。
香味料用一块纱布包好。
砂锅里加入水，放入砂锅中。
把焯过水的排骨倒入砂锅中，放入枣，山楂，姜，葱，枸杞。
小火煮至排骨软烂，最后加入盐。（这是炖了一大锅的排骨）
另取锅放入适量的排骨汤。
白萝卜切小块状。
倒入排骨汤里煮熟。
放五香粉，胡椒粉，少许盐，撒少许枸杞闷一会即可。
成品图，清淡可口。
成品图，营养丰富。
成品图，味道鲜美。
成品图，健康养生。
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