各种饼是我家小妮的最爱，不管怎么做都很喜欢吃，尤其喜欢吃这一款软软的面饼。不揉面不和面筷子搅搅就好，三下两下就出锅，柔软好吃凉了也不硬！
不要再凉拌黄瓜了！换个吃法孩子特喜欢，清热去火，出锅连吃3个！这款小饼是我在小时候馋得想吃吃不着得美味。记得，小时候那是一个物质匮乏得年代，面粉都很少，更别说鸡蛋了，每次老妈做了给妹妹吃的时候，我就在一边馋得流口水，闻着那个香味真的是香啊。直到长大了，生活条件也好了，这款小饼依然是我家最喜欢的美味。我放了黄瓜可清热去火，减肥强体、健脑安神，也是夏天最多最常见的蔬菜。可以生吃，可以凉拌，可以炒，但是我觉得这样做饼最好吃，软软的凉了也不会硬，喜欢就看看，保你1分钟就学会了。
材料：面粉，黄瓜，牛奶，盐，鸡蛋，葱末，花生油。
做法：
1，黄瓜洗净，用擦丝器擦成细丝，最好是这样擦丝，用刀切的有些硬。
2，把黄瓜丝里加入鸡蛋，鸡蛋可以多加也可以少加，就看家人的身体状况，如果老人吃就不要加的多了，毕竟鸡蛋老人吃多了也不好。
3，再加入面粉，盐，少许牛奶一起拌匀，成为稍稀一些的面糊。
4，锅里加入花生油，烧热改成小火，最好用不粘锅，如果是铁锅的话，就要把锅烧热再放油，以免粘锅。
5，舀上一勺面糊，均匀的摊开，饼的大小随意，如果想烙的大一些，就用2勺面糊。
6，烙倒金黄色，翻面烙制另一面，两面金黄就可以出锅了。
7，出锅孩子就吃了3个，还直说好吃，配上牛奶或者粥，就是很不错的早餐了，软软的，还可以卷起来吃，你喜欢吗？喜欢就来吧。
峰儿话语：
1，这样的小饼做法超简单，不用和面，直接搅拌成面糊即可，面糊要稀一点，烙出的饼才会特别柔软。
2，烙制小饼的时候，一定要小火操作，以免糊了，用电饼铛也是很不错的，更简单。
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