①把奶滴一滴在光滑的玻璃上，如果成球状停在玻璃上不散开的是新鲜牛奶，如果落在玻璃上就流散，则不是新鲜的牛奶，现在小编就来说说关于红枣和什么炖下奶?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

红枣和什么炖下奶（早餐牛奶配红枣馒头）

红枣和什么炖下奶

  • 中国的饮食文化是非常的庞大的，美好的一天从吃早餐开始。早餐该吃什么好呢？相信大部分人的回答第一个就是牛奶，没有条件喝上鲜牛奶的，就会冲一杯奶粉。

  • 如果不小心买了不新鲜的牛奶，营养价值就大打折扣了，甚至还会损害身体。

    那么如何识别新鲜的牛奶呢？

    ①把奶滴一滴在光滑的玻璃上，如果成球状停在玻璃上不散开的是新鲜牛奶，如果落在玻璃上就流散，则不是新鲜的牛奶。

    ②把奶滴入清水里，奶汁凝固沉底，没有化开的为好奶，浮散化开的就不是新鲜牛奶。

    ③好牛奶，不挂杯，把牛奶倒在玻璃杯里，有薄薄的奶膜留在杯子内壁，用水轻轻得很容易就冲洗下来的，就是新鲜的牛奶。

    ④煮开以后看，表面上有奶乳脂的就是好奶，表面出现凝结或絮状物产生，豆腐花状的就是陈奶，变质的奶。

  • 早餐喝鲜牛奶给身体补充营养，再搭上红枣馒头给身体补充氨基酸和能量是绝配。

    下面给大家分享

    枣开花红糖馒头——香甜得恰到好处营养贴士

    在常饮食中经常添加全谷物食物，能使身体摄入更多的营养成分。

    主料

    中筋面料150克、全麦面粉50克、牛奶110毫升、红糖40克、红枣40克、

    辅料

    酵母粉2克

    做法
  • 1、红枣洗净去核，切成小粒。牛奶加热至温热，放入红糖搅拌至溶化。

  • 2、将除红枣以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

  • 3、取出面团排气，放入红枣粒揉匀。

  • 4、将面团分成3份，每份揉成两指粗的长条。

  • 5、将3条面坯摞成品字形，轻轻滚圆成圆柱形。

  • 6、用手将面柱揪成面剂子，断面向上放置，面剂子，断面向上放置，面剂子底剖垫烘焙纸。

  • 7、蒸锅内加足量清水，将面剂子放入蒸锅，静置发酵20分钟。

  • 8、大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸18分钟，关火闷3分钟即可。

    特色

    爆开的枣馒头好香甜，每一口都有红枣，还有面粉带来的满足感，自己做的馒头就是料足。吃了好吃的大馒头，什么烦心事都忘记了。

    烹饪秘籍

    如果把握不好揪面剂子的手法，可以先做成正常的馒头坯，再甲剪刀剪成十字花刀，也能蒸出开花的形状。

    我是新娟美食，关注新娟，每天分享丰富的五谷杂粮健康美食，供大家参考。