随着气温的不断下降，把养生看得顶要紧的杭州人，已经把冬令进补提上了议事日程，而膏方便是进补的首选。今天，由胡庆余堂国药号和寿仙谷药业共同举办的以“传承、创新、发展”为主题的2018名医膏方研讨会暨胡庆余堂膏方节开幕。
2018名医膏方研讨会
人生活在大自然中，人与自然息息相关。四时气候更迭，万物春生、夏长、秋收、冬藏。冬季气候寒冷，人体精气内藏，蓄积以应付寒冷，并能满足来年生发的需要。浙江省国医大师葛琳仪从中医四时养生的角度解释说，进补推崇冬季，是因为此时人体食欲旺盛，进食量较多，更能吸收营养精华，贮藏于体内，有助于体质的增强。
民间自古流传“今冬进补，明年打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”的说法。在“2018名医膏方研讨会”上，记者了解到，冬令进补是指冬至、小寒、大寒、立春这4个节气间，一般要经历一个半月到两个月的时间。进补可以选择食补，亦可选择药补。药补首推膏方。
中医药是中华民族的瑰宝，中医药文化源远流长，五千多年来护佑了千千万万炎黄子孙，为中华民族的生息繁衍作出了不可磨灭的贡献。随着近几年国家政策的大力扶持，中医药事业得到持续地发展，中医药养生理念进一步深入人心，冬令进补已成为老百姓养生保健的重要选择。举办“2018名医膏方研讨会”就是为了更好地规范冬令膏方的临床使用，探讨不同医派膏方应用，科普宣传科学养生理念，进一步提升中医药健康事业的发展。
研讨会期间，胡庆余堂宣布成立中医药研究中心，诚挚邀请参加研讨会各位名医专家成为胡庆余堂中医药研究中心顾问，并当场发放了第一批顾问聘书。胡庆余堂中医药研究中心成立，旨在宣传胡庆余堂中药文化，传承发展胡庆余堂传统技能，探索创新现代中药炮制技术，总结提升胡庆余堂中药调配、煎药、煎膏标准，并在研究传统中医药经典方及现代名医处方基础上研发中药制剂临床应用。
胡庆余堂中医药研究中心的成立标志着江南药王胡庆余堂这家著名老字号企业传承创新发展中医药文化进入一个新的历史阶段。
由胡庆余堂国药号和寿仙谷药业主办的“2018名医膏方研讨会”正值每年冬令进补季节开始，中医膏方现在被越来越多关注健康养生的人所熟知和青睐，中医膏方融合了中医文化精髓，以“望、闻、问、切”手法，对不同体质，不同人群，进行针对性的调理治疗，已成为个性化养生保健的重要途径。
胡庆余堂国药号利用“名店、名医、名药”优势，凭借深厚的中医诊疗资源，严格的药品检验，规范的膏滋加工流程，膏方产品深受市民信赖与欢迎。
盲选招标 确保质量
关于药材质量，胡庆余堂一直拥有高于行业标准的质量把控体系。在胡庆余堂的质量把控体系里面，由国家级老药工，长期从事中药饮片相关工作的执业中药师及一直在中药调剂岗位工作的高级技师，技师组成了一支高水平的质量管理队伍。迄今为止，胡庆余堂中药材采购依然执行延续了140多年的采办制度——盲选招标。
寿仙谷药业有限公司董事长李明焱接受媒体采访
在中药材采购过程中，完全抛开了价格，以质量为基础进行盲选招标，胡庆余堂中药材的整体质量在行业内数一数二，这是行业内所公认的。
百年膏方 一脉相承
一百多年前，胡庆余堂在涌金门设办制膏（胶）工场，依遵创始人胡雪岩亲拟“戒欺”堂训，采办务真，修制务精，精选道地药材，采西湖之水炼制纯黑驴皮胶、虎骨胶、鹿角胶、龟板胶、麋鹿胶、黄明胶等十多种传统膏（胶）剂，并延请天下名医，秘拟膏方，以此炼制而成的庆余大补膏、胡氏延寿膏、人参养心膏等膏方，风行一时，为江南各地顾客冬令进补首选之补品。民国时期，时局混乱，货币急剧贬值，老百姓纷纷购买胡庆余堂膏（胶）剂，借此保值，大井巷店门口的石围栏也曾被纷涌而至的抢购人群所挤断。
如今的胡庆余堂为确保煎药、熬膏质量，投资兴建了全新的煎膏工场，增添了先进的煎膏设备，由国家级老药工及专业技术人员严格按照胡庆余堂传统煎膏技艺层层把关，以确保膏方质量。
名医专家 辩证施治
何女士脾胃功能一直欠佳，稍感疲劳，吃点油腻生冷的食物就会出现消化不良的毛病，经朋友推荐冬令进补膏方。何女士说：“年纪大了总会出现各种不舒服的地方，今天特意过来，让名中医看看病。”
针对这种情况，胡庆余堂名医馆主任中医师俞惠生介绍说：“膏方养生是没错，但每个人的体制不同，所以一人一方，所用的方子也是不同的。所以一定咨询过医生之后遵医嘱，不能乱服用。”像何女士这种脾胃功能不佳，消化不良、舌苔厚腻、经常腹胀的人，若直接服用膏方，上述症状反而会加重，像这些人要想膏方疗效好，除了应当辩证处方、合理加工、正确服用外，还与服用膏方前选择正确的“开路方”有一定关系，从而可以达到消除宿积、健运脾胃的作用，以利于就诊者对膏方的吸收。
小贴士
膏方，又称煎膏、膏滋，是指一类经特殊加工制作成膏状的中药制剂。膏方适用对象广泛，一般有三类人群，一是处于"亚健康状态者"， 二是慢性疾病已经稳定或病久而全身虚弱的人，或为增强体质而巩固疗效的人。三是康复患者，如手术后、出血后、大病重病后，产后身体极度虚弱的人。通常情况下，医生根据患者的体质因素、疾病性质，按照君臣佐使原则，选择单味药或多味药配合组成方剂，并将方中的中药饮片经多次煎煮，滤汁去渣，加热浓缩，再加入某些辅料，如红糖、冰糖、蜂蜜等收膏而制成的一种比较稠厚的半流质或半固体的制剂，此类剂型容易贮藏，保存，而且便于长期服用。
杭州之声记者 季海勤、章凯静
编辑：叶璐
