芭菲是法语Parfait的音译，是完美的意思，即英文的perfect。巴菲指的是一种在长玻璃杯中放入冰激凌、水果、奶油、巧克力酱、坚果等的甜点。因为用料丰富多元、口感极富层次变化，让吃的人感到特别的满足，也被称为完美的甜品，并且一经推出就受到了各国人民的喜爱和追捧，迅速的火遍了整个地球 我因为之前做甜品的关系，水果什么的还有剩余，我本来打算简单的做个水果冰激凌，突然想到了巴菲，于是就临时改变了想法。不过巴菲这东西我从来没有在外面点过，因为价格实在是有点高，而且分量也太大，我这人的胃吃太多凉的就要闹肚子，所以也从没想过去吃 没吃过的东西第一次制作也算是瞎摸了，不过好在这款甜品没有什么绝对的制作标准，你喜欢什么都可以随便往里面加，哈哈~
By NANA的美食工坊
用料
- 冰激凌（口味自选）
- 大芒果半个、香蕉一根
- 红心火龙果半个、松子仁一勺
- 巧克力威化、脆香米巧克力各一个
- 巧克力饼干棒两根
- 巧克力酱、黑巧克力碎、喷射奶油各适量
做法步骤
1、芒果和火龙果去皮切粒，香蕉切片
2、取一只大点的甜品杯，放入1/3杯的火龙果，挤上一层奶油
3、放入芒果至杯口的位置，再挤上一层奶油
4、沿着杯壁把香蕉片码到杯子的一边，用冰激凌勺挖一些冰激凌放到杯子的另一边
5、把巧克力、切开的威化和饼干棒插到冰激凌球的后面
6、在冰激凌上挤上巧克力酱，撒些松子仁，再撒一些黑巧克力碎
小贴士
我做的这个主要是巧克力口味的，你要是喜欢焦糖口味或者水果酱口味的也可以调换。坚果方面我家里能直接拿出来用的只有松子仁，你要是喜欢别的或者是那种综合坚果也可以。反正这东西就是各种食材的组合，你喜欢吃什么尽管放，各种食材的比例你自己看着定就行 要注意的是甜品杯的杯口一定要大，不然这么些东西你也塞不进去哈，要是没有甜品杯在家里你可以直接拿饭碗来装，就是要满满的、沉甸甸的幸福感~ 另外最后组合的时候也是考验你个人审美能力的时候，成品能不能好看全看你怎么装那些材料了，脑子里最好提前有个轮廓哦
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