★满妈厨房★ 前些天做了椰丝小方，满宝不太喜欢椰蓉的味道，吃了一口扔下了…… 一个酷爱椰汁的孩子，居然不喜欢椰蓉。 那就换个口味，做个巧克力味的…… 结果当然是——瞬间征服，服服帖帖的，让干嘛干嘛O(∩_∩)O哈哈~
By 满妈丶厨房
用料
- 牛奶 250克
- 淡奶油 100克
- 巧克力币 40克
- 可可粉 10克
- 淀粉 40克
- 白糖 30克
做法步骤
1、牛奶200克 倒入淡奶油，一起煮开。（剩余50克牛奶加入淀粉，搅拌成淀粉水备用）
2、加入白糖。
3、关小火，慢慢将巧克力币熬化，边熬边搅拌。
4、巧克力完全化开后，倒入淀粉水。
5、会越来越凝固，可以关火继续搅拌。
6、选用一个方形模具，底部撒可可粉。
7、装入模具内，压实，不要有气泡，成品才美观。 放入冰箱冷藏3-4小时。
8、在砧板上撒可可粉。
9、脱模后切成小方块。
10、每一面都沾满可可粉，就可以摆盘了。
11、脏脏小方完成，如果给孩子吃，一定要控制量，因为很甜，巧克力也容易上火。 如果成人吃，作为下午茶小甜品，很美味~
小贴士
有些烘焙用的巧克力，熬的时候容易起颗粒，可以过滤一下。 可可粉最好过筛，沾的时候才不会起疙瘩。
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