凤梨属于著名的热带水果，原产于巴西，16世纪传入中国。很多人以为凤梨就是菠萝，其实错误的，由于产区不同，菠外观和内里都有区别。最大区别是：凤梨的刺很浅，一般削皮后即可食用，而菠萝是不可以。
凤梨味甘、微酸，性微寒，果实营养丰富，果肉中除含有蛋白质、还原糖、蔗糖、粗纤维、尼克酸、有机酸外，还含有人体必需的维生素A、维生素B1.B2、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。同时还具有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿，消除疲劳，消除感冒，美容瘦身，促进人体新陈代谢，预防血管硬化及冠状动脉心脏病有一定的功效。
凤梨是一般人群都可以食用。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。但患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食凤梨，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
备注：关于凤梨，个人最喜爱的是台湾白玉凤梨，价格是金钻凤梨的两倍。
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