文|菁妈
记得前两年作为营养师出去讲课的时候，在课后一个奶奶就问我，他们家的孙子已经快一岁了，特别爱吃米饭，粥，面条这些主食。
但是他们家的孩子才16斤，而且身高也才71厘米，要比同龄孩子矮一些。
她就觉得纳闷，我们老一辈的人都说，吃饭能长身体，吃饭长个子，为什么我们家孙子这么爱吃饭，吃这么多还会又瘦又矮呢？
奶奶也把孙子带过来了，我看了一下孩子表情比较淡漠，翻了一下孩子的下眼睑，发现下眼睑毫无血色。
我问了一下奶奶，之前去做儿童保健的时候，医生是不是说孩子贫血。
奶奶说是妈妈带去做的，好像回来医生还开了一些药，说是补铁的，但是孩子不愿意吃，我现在也没喂了。
我跟奶奶说，孩子吃饭多不仅会长不高，还会变笨！
- 孩子在一岁之前应该是以奶为主
就像那个奶奶说的，孩子爱吃面，爱吃粥，爱吃米饭，但是他的奶量非常少。
奶奶说每个月两罐奶粉就够了，而其他的孩子每个月至少是4罐甚至是5罐奶粉，足足奶量就少了别人的一半。
但孩子在一岁之前胃肠的消化能力还比较弱，给孩子吃各种营养比较充分的奶，才能让孩子的营养吸收更好，才能让孩子长得更高，避免营养缺乏。
- 孩子一岁到两岁，主食只有1~2两
根据《中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》中，1~2岁的孩子米饭或者面条是1~2两，水果是1~3两，蔬菜是1~3两，肉鱼虾是一两到一两半，鸡蛋是一个星期三个左右。
虽然孩子一岁之后辅食慢慢地增多，一天要吃三餐，但是这三餐中米饭只占1/4左右，其他的要吃蔬菜水果还有肉类。
即使是我们大人，米饭也只是占少部分，我们主要的营养还是来源于菜和肉这些食物。
米饭最主要的营养是碳水化合物，蛋白质，脂肪，铁，各种营养含量都比较低，维生素含量也不高。
而碳水化合物只是给我们提供能量，但让孩子长得更高的两大营养素蛋白质和钙，主要是通过奶和肉类食物来提供。
能让孩子变得更聪明的铁，DHA，也主要是通过肉类食物和鱼类食物来提供。
所以孩子每天都只是吃白米饭，吃很少的肉和菜，其实并不利于孩子的生长发育。
孩子的胃容量有限，如果吃饭吃多了，奶和肉菜就吃得少了。
★吃饭多容易蛋白质不足
米饭里面蛋白质含量非常的低，孩子摄入蛋白质主要是要靠奶，肉类以及鱼虾这些蛋白质高的食物。
而孩子蛋白质不足会影响孩子长肌肉，也会影响孩子长高。
★吃饭多容易导致孩子维生素不足
维生素主要是来源于我们的蔬菜和水果，如果孩子只是爱吃白米饭，蔬菜吃的比较少，水果也吃的少，那么很容易导致孩子维生素不足。
维生素C不足，孩子容易牙龈出血，容易出现免疫力低下的情况，维生素B族不足，会导致孩子消化不良，影响孩子胃肠吸收，导致孩子积食。
★吃饭多导致孩子钙摄入不足
孩子小的时候，钙主要是来源于奶，如果孩子吃饭吃得多，奶的摄入量也少了，容易导致孩子钙摄入不足。
钙不足不仅影响孩子的长高，还会影响孩子的睡眠，导致孩子白天烦躁不安，没有多余的心思去观察这个世界，不利于孩子大脑的发育。
★吃饭多导致孩子铁不足
米饭里面铁含量非常的低，孩子如果在吃辅食之后，没有注意及时地吃肉，吃动物血，动物肝脏很容易导致贫血。
一旦孩子出现缺铁性贫血，就会影响智商导致孩子变笨。
所以家长在给孩子吃饭的时候，一定是一口菜一口饭，甚至是两口菜一口饭，不要觉得孩子多吃饭会长高，孩子多吃饭不仅不会长高还会变笨。
那怎么才能制作出孩子更爱吃的辅食？建议家长们可以购买一本《辅食每周吃什么》。
这本书就会很系统地跟家长说，孩子刚开始添加辅食的时候，要吃什么？要吃多少的量？以及在这个过程中可能会碰到什么问题，比如吃了辅食孩子不爱喝奶了怎么办？辅食和奶量的安排应该是怎么样的？
只有提前了解了这些辅食的基本知识以及添加的一些误区，才能正确地给宝宝添加辅食，让宝宝吃得对，长得更好。
这本书是根据宝宝的月龄来编制的，从宝宝6月龄添加辅食开始，一直到宝宝三岁，每一天的辅食该吃什么，都写得很详细。
而且每一道辅食的制作步骤都很详细，就算是平时都不知道怎么做饭的厨房小白，买回来照着做，也能做出合适宝宝吃的色香味俱全的辅食。
买回去的妈妈都说是帮了自己的大忙，不用再自己绞尽脑汁地去想每天该怎么安排孩子的辅食了。所以家有刚好有准备加辅食的宝宝，建议买一本回去。
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