怎么做炝菜好吃又简单？美味又健康的风味小菜

过年大鱼大肉，是不是腻了，今天做一道解腻的风味小菜——呛菜。

​新鲜的芥菜芽，洗净沥干水。

​锅洗净不能沾油，芥菜芽切段放锅里翻炒至轻微变色，即可上锅。

​装菜的容器也不能沾油，装好后把菜压紧实，盖好。

​静等三四天即可食用。

​这是放置了六天的，有了点酸味，少了芥末味。炒干水，放油，姜，辣椒翻炒。

这菜做起来是不是特简单，​美味又健康。

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