西红柿可以冷冻保存，并没有什么害处但是西红柿冷冻保存后营养虽然不会流失，但是口感上却不如新鲜的好，现在小编就来说说关于西红柿冷冻保存有害吗储存方法有哪些?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
西红柿冷冻保存有害吗储存方法有哪些
西红柿可以冷冻保存，并没有什么害处。但是西红柿冷冻保存后营养虽然不会流失，但是口感上却不如新鲜的好。
冷藏法。成熟的西红柿在2-4℃冷藏更好，10天之间能保持新鲜和营养。如果温度太低，西红柿就会失去味道，很快就会因为冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时释放出一种叫做“乙烯”的气体，使放置在里面的蔬菜和水果成熟，缩短它们的保质期，所以最好是单独保存或用保鲜膜包装。
速冻法。购买后清洗，表面干燥，放入食品袋，放入冰箱冷冻室。它在冰箱里，可以在冬天解冻，可以烹饪。它美味又营养。
