水淀粉是面粉吗

不一样水淀粉是淀粉加水勾兑出来的淀粉由土豆，红薯，绿豆，小麦做出来的面粉是小麦磨成的，面粉含有蛋白质淀粉和少量糖分，现在小编就来说说关于水淀粉是面粉吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

水淀粉是面粉吗

不一样。水淀粉是淀粉加水勾兑出来的。淀粉由土豆，红薯，绿豆，小麦做出来的。面粉是小麦磨成的，面粉含有蛋白质淀粉和少量糖分。

淀粉和面粉制作时使用的原材料并不相同，淀粉是由土豆、玉米等经过加工提炼而成。面粉则是用小麦经过加工制作而成。面粉中含有少量的淀粉，也可以用于勾芡，勾芡出来的汤汁没有淀粉勾芡的晶莹细腻，所以平时制作菜肴用淀粉更为适合。因为淀粉主要以碳水化合物为主，而面粉的营养成分更加丰富，勾芡时面粉的用量和使用方法与淀粉相同。