去菜场买菜，经过水果摊，摊主说昨日草莓还没有卖完，处理了，看着红彤彤的草莓也没有坏的，就花5.6元买了2斤回来。顺便经过两元店买个玻璃的密封罐。
到家首先先把草莓蒂摘掉，放清水冲洗一遍，然后再加水加盐浸泡清洗一下。
清洗干净的草莓捞出切碎，撒上白糖，带上皮手套抓拌均匀并腌制半小时左右。2斤草莓我是放了大约150克的绵白糖。
待腌出果胶，连汤汁一起导入不粘锅，注意不能用铁锅熬制，再放适量冰糖大火烧开。冰糖依据个人口味投放，如果开始感觉糖的量拿不准放多了也没关系，放置第二天草莓会释放出酸味，酸酸甜甜口感还是很不错的。
待锅中汤汁稍有粘稠加入提前挤好的一个柠檬汁，继续效果熬制，在这过程中请记得用木铲不听的搅拌防止糊锅，直到汤汁浓稠即可关火冷却。
准备好一个消毒的密封罐，内壁不能有水，然后倒入草莓酱密封保存，抹在土司面包片是孩子们最爱的，没有添加剂，没有防腐剂，吃着健康。
也可以在不粘锅里导入少量食油，把面包片两面煎一下，出锅，在面包片上抹上草莓酱，吃起来脆香可口。
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