风干鸭腿怎么做才好吃（风干鸭腿如何做才好吃？）

先将鸭腿清洗干净水倒入锅中烧开，把处里完的鸭放入锅中，倒点黄酒抽下水捞起，放凉水清洗一下，沥干，现在小编就来说说关于风干鸭腿怎么做才好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

风干鸭腿怎么做才好吃

先将鸭腿清洗干净。水倒入锅中烧开，把处里完的鸭放入锅中，倒点黄酒抽下水捞起，放凉水清洗一下，沥干。

炒锅放入适量油，烧热将鸭腿放入热锅捞下油起锅（可保持鸭腿在烧至过成中保持原样增加味道）。

锅中油倒出留一点，将拍好的生葁和青葱打个结放油锅煸一下。

把鸭腿放入，按顺序倒点黄酒，加入1勺盐、1汤匙味精、1勺半的白糖、酱油一碟半、生抽半碟，加2粒八角，桂皮适量加点，加入高汤没过鸭腿，由高火到中火煨至45分钟既可。