我相信每个人都应该吃掉东北烤冷面，通常在夜市或人多的地方都可以看到。编辑最喜欢的是出售的三轮电动汽车。虽然不干净，但味道仍然不错。
烤冷面起源于黑龙江省鸡西市密山市（不用问我为什么知道），包括油炸，高温铁板，轧制等，后来改良成铁板并炸成碎片，这也是在大众中很受欢迎的一种好食物。
现在，冷面在全国各地都很流行，是东北地区的一种非常特殊的美食。而且，烤冷面成本低廉，味道香。早期使用的冷面是普通冷面，后来使用特殊的冷面（比普通冷面更薄更薄，加工后无需经过干燥过程）。
而且，烤冷面的主要原料是鸡蛋和各种原料，再加上我的秘密调味料，绝对胜过路边摊位。所以今天，编辑将来分享这个东北烤冷面：
东北烤冷面
配料：烤冷面，白芝麻，香菜，洋葱，大蒜，白芝麻，葱，黑芝麻，鸡蛋，火腿和辣椒粉
成分：酱油，醋，糖，食用油，辣椒粉
详细练习：
[步骤1]准备原料，洋葱切丁，切碎的葱，洗净切碎的香菜，打鸡蛋，拌匀，然后将火腿肠切成两半。
[步骤2]将白芝麻，辣椒粉和蒜末放入碗中，倒入1汤匙热油，用汤匙拌匀，然后加入3汤匙酱油，1汤匙蚝油，少许白糖， 1汤匙醋，拌匀。
[步骤3]用油刷锅，加1根冷烤面，炒一点，然后翻过来。
[步骤4]再加入2个鸡蛋，用勺子拌匀，撒上黑芝麻和葱，关键步骤就到了，沿着锅的边缘倒入少许清水，不需要倒水太多了。
[步骤5]水蒸发后，鸡蛋将成熟8个，轻轻翻过来，刷上酱汁，加入洋葱丁，大葱，欧芹段，火腿肠。
[步骤6]将其从冷面的长边折叠到中间，再从另一边长折叠到中间，以便可以将火腿肠包裹在里面。
[第7步]将其取出并切成小块，然后加入些许调味料和葱毛毛细雨，即可上桌。
- 提示 -
1.在第四步中，加少许水使冷面非常柔软而不干燥。
2.烤冷面时，只需用中火烤。
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