陕西葫芦头泡馍哪最正宗（专程探访西安老字号的葫芦头泡馍）

​ 1专门来到葫芦头一条街，上次吃这家已是两年以前。

2要了标配两个饼，普通20元，先买单。

3中午无人，很快做好，先闻了闻，香气扑鼻，辣子油明油香菜味充分挥发出来。

4主料大肠，煮的稍硬刚好，夏天要煮硬一些。

5粉丝口感较硬，不是泡的时间短就是质量一般。

6​​​​​汤白味浓，大骨汤与胡椒等香料味很好溶为一体。葫芦头泡馍汤是基础，由猪大骨常时间熬制而成。边吃边喝，很有满足感。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。

,