日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说，是最容易接受的异国美食。传统的日本寿司可不像看起来那么简单，跟我们一起来尝试真正的传统寿司制作手法吧。1、食材：主料：黄瓜50克；生菜10克；鸡蛋1个；鱼丸50克；蟹足棒50克；火腿肠50克；熟米饭200克。
2、辅料：苹果醋适量；鸡精适量；盐适量；烤紫菜适量。
3、步骤：
（1）将火腿切成宽一厘米的段。
（2）将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟。
（3）鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条。
（4）新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀。
（5）将米饭材料平铺在寿司帘上。
（6）用寿司帘卷好，然后切开即可。
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