乌龟壳做龟苓膏（自制龟苓膏）

买龟苓粉，按15克粉750克水的比例来制作，成品如果冻般嫩滑。制作好的龟苓膏正好是三个人吃一次分量。

制作过程:（1）碗里放15克粉，加少量水，搅拌均匀，使粉充分溶于水。（2）锅里加750g水，再加适量冰糖，烧开后，转小火，把溶好的粉加慢慢倒入锅里，边倒边搅拌，直至重新沸腾2分钟后关火。如果喜欢薄荷，煮水时可加些薄荷叶一起煮，在倒溶好龟苓粉之前把薄荷叶捞出。（3）煮好的龟苓膏倒入模具自然冷却。冰镇后口感更好。